白蛋白专题：α-螺旋介导的蛋白质粘附

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    大家好，今天给大家分享一篇发表在 JACS 上的文章，题为： α ‑Helix-Mediated Protein Adhesion 。本文的通讯作者是来自陕西师范大学的杨鹏和任浩。     探索生物大分子在界面上的有效排列和聚合，有助于理解基于蛋白质的粘附系统，并提高材料性能，例如抗菌粘附，海洋防污，抗生物污损的材料设计。而蛋白质的排列受到许多因素的影响，包括表面特性、蛋白质二级结构、以及蛋白质之间的相互作用。在蛋白质吸附的界面模型中，β - 折叠堆积和由此产生的淀粉样蛋白聚集被认为是驱动界面粘附的决定性因素。例如，藤壶通过以β - 折叠为主的淀粉样蛋白类成分牢固地粘附在珊瑚礁或船只表面。然而，黏附相关的β - 折叠结构，是与表面结合前就预先形成的，还是随机卷曲 / α - 螺旋中的柔性蛋白链附着在界面上之后，才转化为β - 折叠结构， ………………………………