火锅店，进入9.9元时代

点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！本文全篇5153字，预计阅读10分钟。作者｜ 杨景、林秋艺来源 |  真故研究所火锅降价，已形成全行业趋势。火锅店正在全行业降价。其中，一些客单价100-150元之间的中高价火锅店，降价力度最大。从9.9元的锅底、9.9元的牛肉，到9.9元抵100元的代金券，折扣力度之大令人咋舌。2020年前后，伴随各路资本和玩家加速涌入火锅赛道，该行业曾迎来一波消费升级潮，火锅店人均客单价越来越高，一顿火锅涮下来动辄大几百元。如今，火锅赛道严重内卷，加上消费逐渐理性化，5年周期还没到，摆在火锅店门口的路似乎陡然间只剩2条：要么降价、要么关门。一家火锅店的关门5月26日，一家位于北京泛CBD地区、名为鸿姐老火锅（以下简称鸿姐）的火锅店悄然关门歇业了。附近，还有另外5家 ………………………………