“短命”冒烤鸭，批量倒闭……

导语从爆红到即将消失，只用了一年时间。今日免费下载：2024餐饮行业及营销趋势报告来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）作者：内参君01加盟商苦不堪言直言“冒烤鸭是末期品类”冒烤鸭，从爆红到即将消失，只用了一年时间。冒烤鸭小店转手频繁，关店颇多。二手回收商老板直言“末期品类，最好别碰。”早在2023年年底，有人预言“冒烤鸭品类即将迎来大批倒闭，”现如今，预言似乎成真。某餐饮经营者告诉内参君，“手头有现成的冒烤鸭店直接接手，投资人入场时没想到这么辛苦，不想做了。”还说该店是连锁品牌，不过内参君并未查到相关品牌信息；而谈到冒烤鸭生意时，这个老板直言“现在做冒烤鸭品类，关键是把外卖做好，堂食主要是用来展示出品品质。”另一位专门培训经营餐饮生意的张老板，“去年是冒烤鸭的红利期，今年想做的 ………………………………