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火遍深圳的海南椰子鸡,海南人表示第一次听说...

风味星球  · 公众号  ·  · 2021-03-04 12:00
火锅届的一个冷知识:海南椰子鸡火锅的诞生地,是在深圳。考究一点说,是在深圳的罗湖文锦渡。一位祖籍海南岛的马拉西亚华侨,为了在上世纪90年代吸引更多的香港客人,从家乡海南运来大批果肉香醇的新鲜椰青,以及吃肉质滑嫩的文昌鸡,推出了这种适合广东人清淡口味:制作简单、有汤喝、有鸡吃、不上火的“海南名义”的椰子水烫鸡肉火锅。*《沸腾吧火锅》第二季但他应该也没曾想到,20多年后的今天,椰子鸡火锅会成为深圳的“市菜”。哪个深圳商圈餐饮系统里要是没有一家椰子鸡火锅,那就抱歉了,这不能算一个配备完善的成熟社区。如果还要什么锦上添花的地方,那这家椰子鸡火锅的店名里还得有“四季”两个字,会显得更正宗。根据某点评网的不 ………………………………

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