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月薪2000元与6000元的餐饮服务员说话的差别,精辟!

职业餐饮网  · 公众号  ·  · 2022-03-29 20:21
文丨何剑平餐饮的竞争越来越激烈,服务是餐饮竞争的核心元素之一,而服务是由餐厅的基层服务员具体实施的,所以,一家餐厅的服务水平的高低是由餐厅的服务员的素养决定的。服务语言是一门艺术,而这门艺术就是由我们的基层服务员来施展的。我们下面用实际的例子来说明月薪2000元不思进取的服务员和月薪6000元甚至更高的服务员的服务语言的差别。神奇的“今天” 客人进店:◆月薪2000的服务员:中午好(晚上好),欢迎光临,请问有预定吗?这句话是我们大多数餐厅经理给服务员或迎宾员培训的标准语句,应该说,这句话本身没有毛病,是个标准的接待用语,但是,这是不是最好的接待用语呢?肯定不是。◆月薪6000的服务员:中午好(晚上好),欢迎光临,咱们今天有预定吗?来,读者们在心里默念几遍,从内心感受一下, ………………………………

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