龙眼肉、大枣等药材怎样粉碎过筛？

蒲友萌芽中的老莲子在蒲公英论坛发帖求助：请问像龙眼肉、大枣、枸杞子等药材怎样粉碎过筛？然后用来做水分和灰分。因为它们的含糖量高黏度很大，所以直接粉碎就会黏成一块，就更不能过筛了。  我是尽量地用剪刀剪碎，做的水分灰分基本也没问题，然后就试过有一次做了龙眼肉的灰分不合格，可是供应商就说要先放冰箱冰冻后再粉碎过筛测。我试过了，龙眼肉放进冰箱冷冻了一天一夜，是变得硬一点，拿出来粉碎，可是依然黏成一坨。所以我觉得供应商可能是洗过后或者粘了水再拿去冰冻，不然不能像冰块一样打碎啊。可是那样就增加了水分，称量时就多了水分的重量，那么样品的重量就变少了，这样做出来的灰分当然变小了。大枣就更不能冰冻到硬 ………………………………