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毛发异物投诉又来了!!如何控制??(实用)

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2024-07-24 16:20

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点击蓝字 / 关注我们 一、毛发问题为什么屡禁不止? 1、毛发脱落的数量有多少? 1小时平均2~3根×8小时×从业人数=1天工厂毛发脱落的总量 (例如:一个有50名从业人员的工厂,按2根×8小时×50名=800计算) 2、毛发的特性: 毛发会定期的反复循环脱落。 毛发在经过3个多月的生长期后,会自然的脱落。最后只要稍有微风吹过,便会自然的飘落下来。 金属探测器、X射线不能探知。 二、如何控制? 1、原料、包装物的带入毛发的管理: 原料采收时用干净的容器,采收后堆放在干净场所,以防环境中毛发等异物混入原料; 加工中,使用风选机,用大风力吹除原料中的毛发; 产品通过毛发机,专用于除毛发的辊轴,上面安装有类似牙刷毛的硬塑料丝,当产品通过时,可以粘住毛发。有的毛发机安装在水中,最适合叶菜类产品除毛发; 包装时进行多道挑 ………………………………

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