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这些肉比鸡鸭鱼肉更有营养,但是很多人没吃过

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-07-01 10:30
一直以来,提到虫子,许多人可能会头皮发麻。然而,虫子,如今却成为了餐桌上的新宠,成为了一种新兴的食物来源。你可能会惊讶,但没错,虫子,这个曾经让许多人望而却步的生物,如今却成为了健康、环保的代名词。这些看似不起眼的虫子,其实隐藏着大大的美味与健康秘密。你不知道昆虫有多优秀说到吃虫,很多人可能会觉得有些难以接受。但实际上,虫子作为食物的历史悠久,早在古代,人们就已经开始食用各种昆虫了。据《周礼》记载,先秦时期人们就将蚁卵制成酱作为美食食用。昆虫等虫子作为食物的优势主要体现在以下几个方面:首先,它们是优质蛋白的来源。昆虫含有高蛋白质,例如,干蚕蛹的蛋白质含量高达 60%,而牛肉仅为 20%。另外,大多数虫子低脂肪、低胆固醇,并且还富含多种维生素和矿物质。此外,昆虫等虫子的 ………………………………

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