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本文经授权转载自 DT商业观察 （ID： DTcajing ) 作者：孟萍萍 编辑：张晨阳 “肯德基和麦当劳的薯条哪个更好吃？” 在社交平台搜索这个问题，你会得到三种方向截然不同的答案： 肯德基“又粗又脆”是亮点，麦门信徒则觉得麦当劳“咸味刚刚好，口感绵密”，也有人会说都好吃，但最喜欢华莱士，因为便宜。 不管“大众评审”们最终把票投给了谁，薯条收获的关注度都只增不减，甚至越来越多的薯条专营店，也成了年轻人的网红美食打卡地之一。 薯条，悄无声息地成了快餐中的超级单品。 那么，薯条是如何成为年轻人的心头好的？成为“超级单品”的背后，又有着怎样的故事？ 过去一年， 中国人吃掉50多万吨薯条 朴实无华的土豆，经过分切、调味、油炸，摇身一变成了餐桌上香气四溢的薯条。 嘉吉中国×CCFA联合发布的《2023中国煎炸菜品趋
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