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这种“神奇种子”富含维生素B,还能预防肠道疾病,但有一点要注意
学习强国
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公众号
· · 2024-10-30 12:30
文章预览
近几年,奇亚籽在健身和减肥圈子里风靡一时,甚至被称为“超级食物”,也经常会出现在轻食餐里作为点缀。 这种备受追捧的“种子”为啥这么受欢迎,它到底好在哪? 常吃对健康有哪些益处? 这篇文章就来说说奇亚籽。 1 营养丰富 奇亚籽是植物芡欧鼠尾草的种子,外形椭圆,颜色有黑白两种,长得有点像芝麻,表面光滑呈现交织的纹理。 别看奇亚籽身材小小的(一般为长1.87±0.1mm,宽1.21±0.08mm,厚0.88±0.04mm,千粒重为1.2~1.4克),营养可不少,它富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、钙、镁、硒、不饱和脂肪酸以及多种抗氧化成分。 1. 膳食纤维 高膳食纤维是奇亚籽营养成分中最大的特点,含量高达34.4克/100克,是黑芝麻的近2.5倍,是亚麻籽的1.3倍, 是补充膳食纤维不错的食物,吃 1 矿泉水瓶盖的奇亚籽,就能满足一般人群每天膳食纤维最低 ………………………………
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