10年开店3200家，“冒菜大王”的新困局怎么破？

在“三顾冒菜”之前，冒菜还只是一个不成型的散见于街头的传统小吃，毫无品牌可言。而曹闽，不但成为了冒菜品牌化的“第一人”，还被称作“冒菜大王”，让小小的冒菜在全国遍地开花，带领团队向连锁化、企业化、国际化迈进。令人略感意外的是，这个成功的冒菜老板，在11年前竟差点一无所有。2008年5月12日那一场震惊世界的大地震，让化妆品代理商曹闽的半生积蓄化为了乌有，合作的工厂塌了，承包的商场垮了，货物也全都压在了废墟当中，身上仅剩下8000块钱。一次偶然的机会，他看到成都街头的一家冒菜馆生意很火。一家不足20平米的冒菜店，竟能门庭若市，天天排队。他敏锐地意识到：冒菜虽名不见经传，还没有什么品牌，但是很受当地消费者欢迎， ………………………………