食品企业不安全食品召回管理制度分享

文章预览

点击蓝字 / 关注我们 1、目的 为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。 2、适用范围 适用于本公司所有交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。 3、职责 3.1在未经总经理同意并授权的情况下，任何部门均不得启动产品召回计划。如果产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要立即将该情况报告给总经理。 3.2销售部长负责产品召回的全面工作。由销售部制定一份产品召回记录，包括:产品名称、规格、批次及数量、不安全项目、产生的原因、召回产品处理记录等。 3.3 销售部负责产品召回信息的反馈处理。 4、术语 4.1召回 是指食品按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过 ………………………………