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晚上11点还有客人一口气下单几十笼!湖州的松毛汤包被他带到杭州

每日商报  · 公众号  ·  · 2025-01-24 09:11
    

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#浙里“包”打听 生活的温度,就藏在热气腾腾的一日三餐里。包子,更是其中不可或缺的美食。南方人习惯将包子称作“馒头”,其历史源远流长。中国人吃馒头的历史,至少可以追溯到先秦时期。战国文献《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,“蒸饼”即馒头(包子)的前身之一。在漫长的历史进程中,馒头与包子的称谓经历了复杂的演变。吴自牧《梦粱录》亦说南宋的临安(今浙江杭州)城有 “且如蒸作面行卖四色馒头、细馅大包子……” 的记载。至今,杭州话里不带任何前缀的“馒头”,指的还是肉馅包子。 如今在浙江,几乎可以品尝到来自全国各地的包子。浙里“包”打听,邀大家一道,做一回 “包” 中探秘客,领略那藏于一方面皮与馅料间的别样风味。 在保俶路上,有家特色包子店,主做湖州埭溪特有的松毛汤包。店名叫“一客 ………………………………

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