近期大量上市，多人吃进急诊室！医生提醒

主要观点总结

本文介绍了春笋大量上市的季节，提醒人们春笋食用不当可能引发消化道出血等健康问题。文章以杭州两名男子因春笋进医院为例，说明了春笋中难溶性成分如草酸和鞣酸以及丰富粗纤维对肠胃的刺激，特别是针对肠胃功能弱或患有胃肠道疾病的人群。文章还提到了其他春菜如香椿、蕨菜等也需谨慎食用，并给出了相应的医生建议。

关键观点总结

关键观点1: 春笋食用不当可能引发消化道出血

杭州两名男子因春笋进医院，医生解释春笋中的难溶性成分如草酸和鞣酸以及丰富粗纤维的刺激是导致消化道出血的原因。

关键观点2: 春笋的适宜食用方式

医生建议进行焯水处理，不要空腹食用或与生冷食物混吃，以减少对胃黏膜的刺激。

关键观点3: 其他春菜如香椿、蕨菜也需谨慎食用

香椿富含亚硝酸盐，过量食用可能导致中毒；蕨菜中含有的原蕨苷是致癌物，长期大量食用增加患癌风险。

文章预览

近期 正是春笋大量上市的时节 在品尝这“春季限定”美味的同时 也要注意 春笋若食用不当可能变“春损” 近日 杭州两名男子 就因春笋进了医院 1 两男子贪吃春笋后进医院 近日，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后，他突然感到一阵头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去，家人赶紧将他送医治疗。 无独有偶，另一位40多岁的钱先生也对春笋情有独钟。一天晚饭他吃了不 少春笋， 夜间出现呕血、便血症状。 由于有胃溃疡病史，家人迅速将他送至医院急诊。 急诊科医生检查发现， 二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。 经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。  事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。 2024年春天，宁波市一医院消化内科就曾连续几天接诊了5例因食用春笋导致消化道出血的患者，还 ………………………………