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巴拿马瑰夏有什么特点?努果庄园有什么特别?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-09-25 16:41

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虽然中美洲咖啡产量不高,只占全球咖啡产量的11%,但其知名度十分高,皆因不少产国以生产高质量咖啡为主。如巴拿马,以生产拥有精致的花香、茉莉花和桃子般香气的瑰夏品种所闻名。 起初,瑰夏品种来到巴拿马的时候并不受当地农民待见,即使当时的瑰夏品种有一定的叶锈病抗病性,但其植株相对脆弱,需要花费大量时间来照顾,所以没有广泛种植。直到被翡翠庄园发现瑰夏品种独特的风味,并使用瑰夏品种参加2005年的最佳巴拿马(BOP)竞赛和拍卖,翡翠庄园的瑰夏品种以优异的成绩获得了第一名,得到了极高的评价,还打破当时咖啡生豆拍卖价格的记录,因此瑰夏品种开始闻名于咖啡界。 同时在巴拿马当地,也有不少咖啡庄园陆续开始种植瑰夏品种。目前在巴拿马波奎特(Boquete)、沃肯(Volcan-Candela)和雷纳米恩托(Renacimiento)三大咖 ………………………………

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