专栏名称: 上海好白相
上海最好玩的本地资讯平台之一。上海美食探店、热门资讯,吃喝玩乐一网打尽!合作QQ:2914385539
今天看啥  ›  专栏  ›  上海好白相

¥268/位--厨神筹备150天“惊艳自助”!17种小龙虾创意菜!冰镇/熟醉/椒盐…9口味畅吃,竟用小龙虾做蛋挞馄饨马卡龙!

上海好白相  · 公众号  · 上海  · 2018-04-13 18:58
从筹划小龙虾自助,确认9种口味畅吃,研发小龙虾蛋挞、再到培训小龙虾肉馄饨制作、甚至高达16次调试小龙虾马卡龙的口感......厨神前前后后足足筹备150天,才诞生这顿今年必拔草的网红自助!在看完长达4页的菜单后,我被这顿前所未有的小龙虾自助吊足了胃口。何况这可是凯宾斯基行政副总厨Duncan的又一创新力作!这位《疯狂的冰箱》5季特邀嘉宾,还是《拜托了煮夫》等综艺节目的出镜常客,不光手握不少明星的私家减肥菜单,还策划了佛跳墙、蟹宴等一系列的人气自助。更因为满满胶原蛋白的逆天颜值吸了不少“妈妈粉”,42岁俨然活成了人生赢家。据说这枚小龙虾马卡龙制作流程非常复杂,让整个厨师团队伤透脑筋。Duncan用了独家配方,才保证小龙虾马 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照