每到秋冬季节,因为气温下降,总想大口吃肉。
老话说得好“无鱼不成席”,尤其现在马上要过年了!
聚餐宴请餐桌上必不可少的“深海野游大黄鱼”来啦!
金腹玉鳍、流线身型的整鱼上桌
,满满都是面子!
好品质海产品,来自深海的美味,顺丰到家可保存一年以上哦!
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总所周总海上“四大特产”之——
野生大黄鱼,
体黄唇红、肉质鲜美,有着着“国鱼”之美誉!
俗话说“黄鱼一上,黄金万两。”
在青岛,由于海陆平坦,水质优良良好,催生了许多鱼类瑰宝,其中就以“野生大黄鱼”为最。
其肉质鲜美,同时还有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、等营养物质,
深受消费者们的喜爱。
大黄鱼身体自然泛黄,具备很高的经济价值,被很多渔民称为“海上黄金”。
但大黄鱼这样的深海珍味在上世纪成名之后,即遭到了大规模的过度捕捞,以至于东海附近的野生大黄鱼几乎绝迹。
敢问品质得有多野,才称得上深海野游大黄鱼?!
简单介绍一下这款贝司令选择的“深海野游大黄鱼”,
是正儿八经非人工养殖的,在广袤深海日常自由自在游弋的大黄鱼,
每条鱼基本上都在深海游泳两年以上才被捕捞!!
野生大黄鱼的鲜美让诸多食客难以忘怀,
再加上数量很少,所以野生大黄鱼的价格一路飙升!
如今野生大黄鱼的价格也是让广大消费者望而却步。
虽然过度的捕捞如今大黄鱼越来越珍贵,
但无论什么宴席场合,大黄鱼仍是必不可少的重戏。
某宝一条760g的海钓大黄鱼2799 1.5kg/条更是高达上万!
就算是一般中餐厅里的大黄鱼,很多也都是动辄上千元。
而贝司令深海半野生大黄鱼,
兼具了野生大黄鱼的鲜美,又让食材不再昂贵!
味道和品相一点都不输外面大几千的那种大黄鱼!
超多自来水好评,这种送人自留都非常合适!
现在入手(300-400g/条)*4条仅需109元!
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说到野生大黄鱼为什么贵?
除了物以稀为贵、饮食文化等因素外,
很带一部分是因为部分消费者对野生大黄鱼口感非常执着。
而黄鱼的生长周期很长,特别是
野生黄鱼想要在自然环境中长到2-3斤,起码得需要四年。
普通养殖的那种黄鱼,哪怕是加了生长素那样的喂养,也比普通鱼类的生长周期要长一些。
为了更多食客能以便宜的价格吃到味道鲜美的大黄鱼,
很多“半野生大黄鱼”应时而生。
这种半野生大黄鱼其实也大有门道,市面上很多的做法是网箱式养殖,
也就是在近海撒下一张巨大的网箱,并投入鱼苗,
让黄鱼苗在这个网箱里生长养殖 。
这样的做法,
存在几个很大的弊端:
致使黄鱼缺乏足够的活动空间,
运动量不足会导致肉质不紧实,肥腻。
海水通常混入泥沙,
鱼容易带有较大的土腥味。
贝司令的大黄鱼是半野生大黄鱼中的“天花板”。和市面上近海养殖大黄鱼不同,
贝司令的大黄鱼采用【深海半野生】养殖。
贝司令在里岸30海里外拥有1.2万亩海域,在水深50米的开放海域实施的海水养殖。
远海养殖的大黄鱼品质显著优于近海养殖的大黄鱼,因此售价也就更高。
其肉质、口感和营养价值都更接近野生大黄鱼,而且没有土腥味
,深受消费者青睐。
这里简单科普一下,就是12海里以内算近海,12海里以外是远海,近海还有可能人工喂养。远海投饲料几乎不可能,所以这些鱼平时的食物都靠海里天然的东西。
而且因为地盘足够大,
鱼在里面巡游几乎不受限制,能保留野生的习性。
远海养殖的大黄鱼生长环境更接近其自然栖息地。
深海优良的环境造就了大黄鱼更纯净的品质,更鲜美的肉质和更丰富的营养。
毕竟每天都在的运动的大黄鱼,品质那肯定是杠杠滴!
说的直接一点,基本上深海野游捕捞的大黄鱼,
就会是这种金腹玉鳍、流线身型,肉质非常紧实,鲜美得很。
深海野游的鱼根本不会检测出什么近海污染物,
反而其体内的不饱和脂肪酸占比、维生素A、蛋白质含量就会比较高,OMEGA-3含量更是可以媲美三文鱼。
这意味着这不仅是一款美味佳肴,更是一种健康食品。真的是全家人的营养担当呢!
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【深海养鱼】1.2万亩生态海洋牧场!2年的生长周期!国际ASC标准管理!
国家一类海域、是世界顶级生蚝产区!
不同于近海养殖,而是在纯净的深海海域养殖:
✅避免人工污染,国际ASC认证,充分保证产品的安全性。
✅50米深海养殖,完全模拟了野生黄鱼的生长环境。
✅将养殖区域从近岸推向深远海,有效利用深远海适宜海域。
✅大黄鱼在深海海域自由生长不停游动,体内氨基酸含量不断升高,鲜味出众。
【品质保证】贝司令深海野游大黄鱼5大特征,满足品质需求,赢得消费者满意。
✅野:
野游习性,无限接近野生大黄鱼的独特性。
✅深:
深海纯净,
半野生养殖区别于围网养殖。
✅黄:
黄金品质,
对消费者的品质承诺。
✅金:
金玉条形,好的大黄鱼区别于普通大黄鱼的判断标准。
✅鲜:
鲜锁速达,
保证消费者可以享用到鲜美的味道。
教你怎么看鱼的品质,正所谓一看鱼眼,二看鱼腹,
好的深海野游大黄鱼,鱼眼通透明亮,鱼腹金黄有肉
,这样的大黄鱼,就是高品质,吃起来一口至鲜!
野生船捕,活鱼急冻锁鲜的捕捞工艺进一步可以实现长效保鲜,回家解冻之后烹饪还是一样的鲜美!
而且大黄鱼不愧是被称为适合全家人的鱼,它的优势是家喻户晓的。
肉厚、刺少、味道鲜美,
而且咱们这种
深海野游大黄鱼几乎是完全没有腥味的!
煮熟后,蒜瓣状的鱼肉吃起来特别有满足感,非常鲜甜!!
平时给家人给孩子吃的可能都是河鱼,偶尔还是要选择高品质的,优良环境出品的海鱼,不仅鱼刺更少,关键还是营养更丰富!
像这款大黄鱼,
每100g大黄鱼含有17.1g蛋白质,足以满足日常营养所需,
是真的适合全家人的美味!
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贝司令的深海半野生大黄鱼自然在口感与品质上就与普通的近海养殖黄鱼有了本质区别!
首先那自然是新鲜!毕竟从捕捞到真空装箱全程才45分钟,连深海的海水都锁在了鱼肉里!
除了新鲜,肉质自然也是一绝!吃进嘴里,
满满都是野生肉质的原汁原味,鲜嫩鲜美,
一小口就能让你感受到海的味道。
这款大黄鱼是那种蒜瓣肉的口感,紧致鲜美到哭
,而且完全没有普通黄鱼的那种土腥味,整条鱼都是一股子鲜美味!感觉以前的鱼都白吃了!