​全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%

主要观点总结

全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会在浙江杭州召开，会议介绍了自2024年开展“校园餐”专项整治以来的成果。各地投入103亿元改善学校食堂，并通过“互联网+明厨亮灶”方式提高食品安全透明度。会议还强调了未来在制度建设、人员培训、应急体系建设等方面的措施和计划。

关键观点总结

关键观点1: “校园餐”专项整治的成果

全国共投入103亿元改善学校食堂，其中“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%，助力提升校园食品安全治理水平。

关键观点2: 强化主体责任和制度建设

2025年深化“校园餐”专项整治将重点强化校长作为“第一责任人”的意识，并狠抓制度落实，包括食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节的执行。

关键观点3: 加强师生参与和监督

推动成立膳食监督家长委员会，畅通师生意见反映和投诉机制，强化家长监督作用。

关键观点4: 保障与应急处置体系建设

教育部将积极争取地方财政支持，加强学校食品安全信息化建设，完善应急预案，强化风险动态感知，提升应急处置能力。

文章预览

记者从25日在浙江杭州召开的全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会上获悉， 自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。 “互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术，对学校食堂后厨进行实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况，助力提升校园食品安全治理水平。教育部相关负责人表示， 全国还开展学校食堂管理人员及从业人员培训达433万人次，各地学校食堂保障条件和管理水平明显提升。 记者从推进会上了解到， 2025年深化“校园餐”专项整治将夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识；狠抓制度落实，紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节，严格执行经费管 ………………………………