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非遗老师傅做了40年的徽州酥月,柴火烘烤,入口焦香,一吃上瘾!

北风雪林  · 公众号  ·  · 2024-09-01 20:57

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季羡林老先生在他的悲喜自渡里写道: 每个人都有个故乡,人人的故乡都有个月亮,人人都爱自己故乡的月亮。 正如我们每个人都馋那一口故乡的味道, 因为那是儿时最难忘的记忆! 这不,这一口难忘的儿时记忆,它现在来了!! 每年只有中秋才能吃到,每年都卖到脱销的“徽州老供销社月饼”—— 非遗徽派酥月。 朴素焦黄的表皮, 泛着温润的色泽。 咬一口, 浓郁的芝麻香瞬间蹿入舌尖, 夹杂着桂花香、独有的地方茶油、麻油香,一个字:绝! 那一刻,儿时的老味道回来了! “黑肚馅,蜡黄皮,上刀山,下火海。” 这句经典的徽州老话,说的就是它。 试吃的时候,同事们都说:“好吃好吃,地道不腻歪,好久没有吃到这样的家乡味道了!” 之所以这样好吃,源于 地道的食材和传承百年的老手艺! 天然现烤无添加, 配方和工艺,源于唐 ………………………………

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