与牛奶握手言和

在吃得精细这件事情上，兰州人和湖南人都极有发言权。在兰州，拉面按粗细分成：毛细、细、三细、二细、韭叶子、宽的/ 薄宽、大宽、荞麦棱子……不是当地人，往往就会觉得，有必要么？而湖南粉店，就是一场马拉松级别的人生拷问——墙上贴着几十种码子，都是中文，组合在一起咋就不认识了呢？牛杂牛肉肉丝这些好理解。肝椒是啥？腰椒又是啥？那腰肝呢？虾鸡呢？六六大顺八仙庆寿天长地久又是啥？吃，是迷宫一般的挑战赛，兰州拉面和湖南粉店的乱花迷眼其实只是入门级。举个例子，厨具，要精细起来，是连大富人家都颇感吃力的。《红楼梦》里，贾宝玉要喝的“小荷叶儿小莲蓬儿汤”，是对贾府私厨装备的一大挑战。做汤里的荷叶糕，要用四副一尺 ………………………………