人红是非多。 作为网红糕点品牌鲍师傅创始人,鲍才胜感同身受。 成立十多年,鲍师傅坚持只做直营不做加盟,目前全国直营店不到50家,但全国山寨店数量一度达到1000多家,甚至有把鲍才胜创立的鲍师傅品牌吃掉的危险。一直想闷声赚大钱、“偷偷摸摸过好自己幸福的日子”的鲍才胜迫不得已,不得不在过去两三年里把主要精力放在打假上,“打假都把我打老了,至少老了十岁”。 鲍才胜的老家是江西资溪县,这里素有“中国面包之乡”的称号,鲍才胜从十几岁就开始做糕点,上世纪80年代,他在江苏、河南、安徽等多地开过面包坊。2004年,他和妻子来到北京发展,取自己的姓氏“鲍”字创立了“鲍师傅”品牌,算得上早期的个人IP。2014年开始,鲍师傅走出北
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