人效提升100%，人力成本降低7%，这些品牌降本增效的秘密是什么？

西安的朝花里青花椒鱼在疫情后逆势新开23家门店，还店店赚钱，人力成本率降低6%的同时，员工收入提高1200元，人效直接翻番！郑州姐弟俩土豆粉，人力成本降低7%，人效从22000元提升到35000元！昆山老阿爸，人力成本降低5%，人效从25000提升到36000元，并在50多家门店全面推广小时制用工……精细化运营专家卢南老师强调：改变用工方式才能保证利润最大化，划线排班是实现灵活用工的核心方法。为了帮助餐饮企业深入解决人力难题，不断提高餐厅人效，大鱼餐饮实战营联合卢南老师推出了《高效排班实操班》，现已开班至第6期。8月23-24日，杭州，《高效排班实操班》以“案例解析+理论分解+工具导入”的形式，带大家直接完成自己的用工优化方案。餐饮老板内参 大鱼君 | 文小时制用工，才能保证利润最大化假如一个门店高峰期需要22个 ………………………………