博白当地传统美食，印着“历史年轮”的美味小吃

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　　博白米饼是一道古老的传统美食，其以独特的口感和美味而闻名远近。 博白米饼的制作历史源远流长，但据博白当地的老人说，这种美食至少已有300多年的历史。 　　据传博白米饼已有300多年的历史，它香甜而富有韧劲，令人百吃不厌，在历经数百年的传承与发展后，成为了博白美食的代表性作品。 用料讲究，制作工序繁琐 　　博白米饼拥有着独特的制作工艺，每当提起这个地方特色小吃，人们总会想到那炒得金黄酥脆的糯米，还有那经过发酵后喷着香味的馅料。它的整个制作过程堪称一门艺术。 制作米饼的木制饼模。 　　“在博白民间，米饼的制作一直沿用传统的制作方法。”博白县烘焙协会会长官志强介绍道，米饼的制作过程非常讲究，单是制作糯米粉皮就有几个步骤，先泡发糯米、晾干、炒制，然后是打成粉，并加入黄糖搓揉成粉 ………………………………