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内蒙朋友才会做的牛奶零食!好吃还补钙,我真馋了

每日豆瓣  · 公众号  · 生活  · 2024-06-24 22:41
对于一个吃货来说,一提到内蒙,必然少不了花样繁多的奶制品。奶茶、奶酪、奶干、奶饼、奶豆腐……其中,久负盛名的还要数格日勒阿妈家的奶茶。格日勒阿妈七道工序奶茶曾受到央视等媒体采访报道,入选CCTV《天天饮食》栏目。(ps再补充一个冷知识:蒙古族乳制品加工技艺,已被列入「第三批自治区级非物质文化遗产名录」了!)阿妈家的奶味虽好,但跑到当地吃未免代价太高。这次格日勒阿妈花了几年时间,通过改良工艺技术,终于研究出了这款味醇、健康、且方便携带的——三纯烤奶皮-点击跳转-什么是烤奶皮呢?烤奶皮其实就是传统的奶皮,压制成薄薄的一片,再进行烘焙,得到的薄脆酥香的脆片。小小薄薄的一块,吃第一口感觉酥脆,有淡淡的焦香。入口几秒后神奇的事发生了:这口中的奶味怎么越来越浓、绵延不绝啊?纯正的草 ………………………………

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