在咖啡上瘾的意大利，浓缩咖啡还分这五种

浓缩咖啡（Espresso）可谓是意式咖啡的灵魂了，因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的，意式咖啡＝a倍的浓缩＋b倍的水＋c倍的奶（系数b和c可为零）。Espresso是一款口感及其浓烈的饮品，带劲又毫不矫情，更有人称之为“功夫咖啡”喔！为什么称之“功夫咖啡”？现在越来越多人喜欢上花果香显著、中浅烘焙豆子做的手冲咖啡，但也有不少伙伴和小编一样，每天不喝这小小一杯浓缩就觉得浑身不得劲儿啊！But！制作espresso可不是件容易的事情， 一杯完美espresso真的是来之不易~一杯好的浓缩咖啡需要通过15bar的高压，让水蒸气快速流过紧压的咖啡粉，将细沙般的粉末萃取出一份精华的咖啡浓液，时间不超过30秒，温度不能超过摄氏90度，手工压粉的力道至少 ………………………………