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一说到顺德,脑海里肯定都冒出很多吃的,什么顺德双皮奶,炸牛奶等各种老字号。 当然顺德还是个吃鱼的好地方!一条鱼可以做出多种吃法,鱼生,鱼粥,鱼面,清蒸,焖炒都可以。 而说到鱼面,前阵子在顺德吃到一家老字号是真的好吃! 一口面下去嘴里充满了浓郁又清甜的鱼香,再喝上一口汤,简直人生巅峰了~ 就是这家开在顺德清晖园附近的 非遗老字号 【 大佬辉鱼面 】。 因为传统的手艺、食材的标准和让人回味的味道,还 上了 CCTV 国货优品栏目。 配料很简单, 除了水、盐等调味料之外,其他的83%全是新鲜鱼肉! 一条五斤的大头鱼只有一斤鱼肉能做成一碗鱼面 ,所以鱼面直接煮出的汤就足够鲜香, 吃过一次保证就忘不了! 关键是平时吃一碗普通的面都是差不多二十元,辉哥的鱼面独立包装也才十几元一包! 不方便去店里吃的,可以
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