陈醋、米醋、白醋、果醋，区别竟然这么大！后悔现在才知道

陈醋、白醋、米醋、果醋……超市里的醋种类繁多每种醋的特点和用途也各不一样看看你家的醋用对了吗？ 醋的分类1陈醋陈醋主要是用高粱酿制而成，因酿造时间长久所以香气浓郁，烹饪时加点陈醋可起到开胃的作用。陈醋酸味很重，做菜时只需放一点点就能感受到它的酸味，老年人以及胃酸过多的人应少吃陈醋。陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜，如酸辣汤、醋烧鱼等，饺子、包子与陈醋搭配可以说是绝配。2米醋米醋是多种醋中营养价值较高的一种，主要由大米、高粱等酿造而成，富含丰富的氨基酸和维生素。上好的米醋为透明的淡红色，味道相对陈醋来说要清淡一点，带点酸甜味。米醋非常适合用来做一些酸酸甜甜的菜，做糖醋排骨、糖醋鱼、 ………………………………