北 京 脏 摊 里 的 食 品 人 类 学

本文授权转载自丨X博士ID丨doctorx666北京虽是首都，却像极了一个在原生家庭中爹不疼娘不爱的孩子，总是活在各种批评声里：“北京空气不好，我这肺都黑了！”“北京太堵车了，在一个城市谈得跟异地恋一样！”“北京房价太贵了，一个月工资有一半都给房东了……”“北京的饭太难吃了……”等等，你要是非说北京难吃，那咱就得说道说道了。北京总被人说是美食荒漠，作为北方美食代言人的福桃，自然是不能看着北京被这么平白无故冤枉的。我们曾写过被diss的北京早点、被误解的北京菜平反；而今天我们给大家分享一篇来自X博士的《北京脏摊里的食品人类学》，带你感受另一维度的京城美食魅力。最近，认识一个特别会吃的北京朋友。他连续一周天天吹新新 ………………………………