生意火爆，毛利是同行2倍！这家卖盒饭的蔬果店太厉害

长按识别二维码或点击阅读原文，立即报名在日本，有一个蔬果连锁品牌旬八青果店，不仅卖蔬菜水果，还尝试卖盒饭，生意火爆。而且毛利很高，达到了50%，是同行的2倍。它背后有什么样的经营妙招？旬八青果店成立于2013年，是日本的一家连锁型蔬果店，目前拥有门店16家。以卖当季的蔬菜水果而闻名。这家蔬果店的单店，都不超过20平米，但单店的每日营业额均超过10万日元，有的则达到了20万日元（1万2000多元人民币）。而且毛利还很高，达到了50%，是同行的2倍。为什么旬八青果店可以做到这样的成绩？以半价采购“卖相不好”的蔬果在日本，随着生鲜超市的普及，传统的蔬果零售领域遭到了挤压。越来越多的农民将生鲜超市当成了蔬果销售的重要渠道之一。可 ………………………………