西瓜心不仅好吃，营养也最棒！

本文 658 字，阅读约需 1 分钟如果有人愿意把西瓜心留给你吃，那一定要珍惜！因为西瓜心不仅好吃，营养也好。西瓜里有两种有益成分值得关注——番茄红素和瓜氨酸。而如果你把一个西瓜从瓜柄到花痕给纵切成两半，然后在剖面五等分取样测量，会发现代表西瓜心的这个位置，番茄红素和瓜氨酸含量都是最高的。[1]番茄红素和瓜氨酸有什么好处呢？番茄红素番茄红素是一种强效抗氧化物质，在体外实验中有很强的清除自由基效果。有研究表明，前列腺癌、肺癌和胃癌风险都和番茄红素的摄入呈负相关。但只是相关关系，因果关系还不能证明。由于番茄红素是红的，瓤越深红色的西瓜含量越高，黄壤的和白瓤的就很低了。瓜氨酸而瓜氨酸是一种最先从西瓜汁中发现的氨基酸，和心脏健康相关，还能提高运动表现，被用在不少保健食品里。[4]另外 ………………………………