为什么咖啡店都不卖冰卡布奇诺？

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前街菜单黑板上的产品有90%都能够做成冰饮，除了一款，那就是：卡布奇诺！！但偏偏，喜欢点冰卡布奇诺的朋友又特别多，然后前街每次都要跟客人进行解释。不仅仅是前街，大部分的精品咖啡店都没有冰制的卡布奇诺。 于是有很多朋友就感到不解，明明连大型连锁店都有售卖冰的卡布奇诺，为什么精品咖啡店反而没有呢？前街认为主要有两点，一点是口感差异，一点则是制作起来比较麻烦。 什么是卡布奇诺？ 卡布奇诺是在意大利本土诞生的一款牛奶咖啡，因为混合了牛奶的咖啡颜色神似圣 方济教会修道士身上的教服，所以这款咖啡便被人们以教服的名字「 Cappuccino 」（卡布奇诺）进行命名。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 卡布奇诺的特点就是口感绵密，咖啡味浓。因为传统的卡布奇诺制作配比是1/3的浓缩咖啡、1/3的热牛奶、1/3的热奶泡。 虽然 ………………………………