好酒，怎么选？

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👉点击抢购5号酒 · 法国波尔多世家城堡干红葡萄酒 我打开微信，找到了一位懂红酒的人。 她很年轻。但她懂红酒。 她是什么人？红酒行业水那么深，她真的懂吗？ 看履历：她做过品酒师，帮法国的酒庄集团卖过红酒，最后又自己创立公司做红酒供应商，为可能是国内最懂酒的一批人，满世界选最好的红酒。 十几年下来，她几乎只做3件事： 品红酒，选红酒，卖红酒。 我问她：选红酒，主要应该看什么？ 她说：首先，我们一般最看酒体。酒体结构一定要饱满，要平衡，要…… 说得真好。但我没听懂。 于是，我冒昧地插了一句话：能不能照顾一下，说得更简单一点？ 她说：你喝过鸡汤吗？ 一只家养的老母鸡，放进砂锅里，放点姜，放点盐，最多再放点红枣、人参，其他什么调料都不放。小火，慢炖，该炖多久炖多久。 几个小时后，你盛出 ………………………………