《胡润中国预制菜生产企业百强榜》正式发布，安井、百胜中国、聪厨位列前三甲

安井酸菜鱼预制菜图片来源：天猫@anjoy安井旗舰店3月3日，胡润百富董事长兼首席调研官胡润发布《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》，这是胡润研究院首次发布该榜单。胡润百富董事长兼首席调研官胡润介绍，本次榜单研究对象是预制菜生产企业，即生产“以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品”的企业。中国预制菜百强榜出炉中国预制菜生产企业百强榜图片来源：胡润百富预制菜行业规模5年内将突破万亿胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，中国预制菜产业发展迅速。2021年中国预制菜行业的市场规模近3,500亿元，同比增长20％，五年内预计将突破一万亿 ………………………………