这种鱼是孩子的「脑黄金」，但多数人买错了

文章预览

有种鱼是很多妈妈心中的宝藏鱼，因为它没有小刺，还很营养： ● 富含优质蛋白、含烟酸（维生素 B3），低脂肪 [1] 。 ● 可补充「脑、视网膜细胞所需的重要脂肪酸」：DHA [2] 。 不仅是孩子生长发育的营养担当，上班族、熬夜党也很适合吃它！它就是深海鱼中的扛把子—— 鳕鱼 鳕鱼不仅属于较低嘌呤的深海鱼： 每 100 克鳕鱼嘌呤仅 71 毫克 [1] ； 还是当之无愧的「低汞深海鱼」 ，孕妇小孩也可以吃得放心 [3] 。 美国 FDA 建议宝宝、孕妇吃低汞深海鱼 图片来源：FDA 官网 好归好，但我劝你别随便买！因为太容易买错了： 油鱼 ：常「冒充鳕鱼」的异鳞蛇鲭，吃了会导致「上吐下泻」。 银鳕鱼 / 黑鳕鱼等 不是鳕鱼，相对容易汞富集，每周最多吃一次。 深海鳕鱼片 / 鱼排： 大多是细鳞壮鳕（不是鳕鱼），营养价值较低。 有的配料里只有 50% 是鳕鱼 ………………………………