案例｜你买的“椰蓉流沙包”可能超范围添加了“炭黑”

点击蓝字 / 关注我们上海市市场监督管理局行政处罚决定书（公示版）当事人：上海某翠餐饮管理有限公司主体资格证照名称：营业执照统一社会信用代码：91310110MA********住所：上海市杨浦区**路**号**法定代表人：耿某2023年8月8日，本局对当事人位于上海市杨浦区**路**号**的经营场所进行现场检查。查见当事人菜单中有“椰蓉流沙包”菜品，在加工间内的醒发箱中查见2只半成品“椰蓉流沙包”（包子表皮为黑色）。经查，当事人制售的“椰蓉流沙包”是用某品牌预拌粉等原料制作而成的，现场未查见某品牌预拌粉库存。当事人提供的上述某品牌预拌粉的产品包装及标签照片显示：产品名称：某品牌预拌粉；产品类型：糕点预拌粉；配料表：小麦粉，羧甲基纤维素钠，单、双甘油脂肪酸酯，植物炭黑。本局依法于2023年8月25日对当事人进行立案调查 ………………………………