发酵容器大PK，检测报告有数据！

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号 外 塑料桶、玻璃桶、不锈钢桶制作酵素 检测报告大PK 我在三年前开始做环保酵素，直到去年2月份我尝试着做了一桶桑葚酵素，后面就陆续做了桃子、菠萝、苹果、蓝莓、石榴等水果食用酵素，发酵的容器分别用了 HDPE塑料桶 、 自放气玻璃发酵桶 和一家公司的食品级 304不锈钢酵素器 。 2015~2025是酵素爆发年，百家争鸣百花争艳，在制作酵素发酵工艺和使用发酵容器以及自制酵素的安全性上有很多的不同观点，因此我想把我自己制作的水果酵素拿到专业检测机构做一下检测，看看自制酵素内在的具体状况。 ‍ ‍ 第一次检测 检测项目 重金属、致病菌、酵母菌、菌落总数 我将已经用 塑料桶发酵了13个月的桑葚酵素 和用 304不锈钢酵素器发酵了8个月的桃子酵素 送到了青岛海润检测农大检测中心，（两份酵素均为二次发酵3个月以上） 桃子酵素 不锈 ………………………………