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米饭:别再拿它下饭了,我没了!

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-06-26 16:14
给你们看看美食公司的夏日员工餐。着是我们那不会做饭的同事,闭眼做的麻婆豆腐,好吃发财了!‍5分钟,用的是咱自研的麻婆豆腐调料。花椒很香,豆腐被红油包裹,口口能吃到大粒的牛肉末。(牛肉末是调料里自带的,不是额外加的!)做起来多简单?撕一袋加点水,直接煮豆腐就做好了。不用勾芡,啥别的料也不用放。做一遍演示给你们看, 不到5分钟就能吃上👇Step 0豆腐切块焯水去豆腥味,沥干(图省事可以不焯水)Step 1一包麻婆豆腐料+120ml水煮到沸腾(锅里先爆一下调料再加水,会更香!)Step 2放入豆腐,小火咕嘟一会儿地道的四川风味,夏天吃麻辣的太下饭了,烫烫软软的一口,从头到脚浑身舒畅!传统麻婆豆腐要分三次勾芡,麻烦且考验厨艺。而我们特意调整了淀粉比例,收汁一气呵成,不用再调淀粉水勾芡,也能享受浓郁的 ………………………………

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