Science：高脂肪饮食的危害！它减少抑制暴饮暴食的脑细胞的活性，从而导致肥胖发生

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在一项新的研究中，来自美国、瑞典和英国的研究人员发现在给小鼠喂食高脂肪饮食后，参与抑制暴饮暴食的某些脑细胞变得不那么活跃了。 相关研究结果发表在2019年6月28日的Science期刊上，论文标题为“Obesity remodels activity and transcriptional state of a lateral hypothalamic brake on feeding”。 在这篇论文中，他们描述利用过度喂养的试验用小鼠开展的实验以及他们从中学到了什么。 加拿大卡尔加里大学的Stephanie Borgland针对这项研究在同期Science期刊上发表了一篇标题为“Releasing the brake on eating”的评论类型的文章。 图片来自CC0 Public Domain。 大多数肥胖的人都知道，他们对高脂肪食物吃得越多，就越难以停止。在这项新的研究中，这些研究人员可能发现了部分原因。在他们的实验中 ………………………………