​一家湘菜 妙不可言

北外滩来福士56楼的甬府很熟了，但隔壁新开的湘翁我还没有吃过，特意挑了个晴朗通透的天气去晚餐，经典的浦江风景是在那儿用餐的额外福利。算好日落时间，提前到店里，点一壶老白茶，落座景观位，静静地看夕阳西下、华灯初上，这惬意的节奏，妙不可言。开场照例是香槟，朋友有心带了支有故事的香槟，听他讲述葡萄园用马犁地、酒庄充满禅意，杯中一派自然纯净，酒逢知己，妙不可言。擂椒皮蛋是湘菜经典，象山海鸭蛋做的皮蛋还流着黄，明火撩过的青椒肉嫩又清香，擂开来互相交融、满钵润软、配酒绝佳。新鲜大肠已然是重口味，风干烟熏后更是超级重口味！腊大肠质感浓重，用湖南特色茶油来蒸别有风味，切成细丝又令内脏感在口中均匀地释放——衬着东方明珠擂皮蛋，望着上海中心吃大肠，这强烈的对比，妙不可言。汤品一道 ………………………………