提素养 促健康 | 新版健康素养第29条

文章预览

         国家卫生健康委日前发布的《中国公民健康素养——基本知识与技能（2024年版）》（简称“健康素养66条”）， 你掌握了吗？ 今天我 们来学习第29条内容 ⬇ 中国公民健康素养——基本知识与技能释义 （2024年版） 第29条 生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃 变质、超过保质期的食品。 生食品是指制作食品的原料，如鱼、肉、蛋、禽、菜、粮等。熟食 品是指经过烹饪加工后能直接食用的食品，如熟肉、火腿肠、馒头、米 饭等。在食品加工、贮存过程中，生、熟食品要分开。切过生食品的刀不能再直接切熟食品，盛放过生食品的容器不能再直接盛放熟食品，避免生、熟食品直接或间接接触。冰箱保存食物时，也要注意生熟分开， 熟食品要加盖储存。 不生吃或半生吃肉类、蛋类和水产品。四季豆、黄花菜等蔬菜要烧 ………………………………