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爱喝咖啡的人,是时候开始行动了!

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2024-07-05 12:00
-广告-有谁跟我一样,每天不来杯咖啡就觉得浑身难受,尤其工作之后,牛马累了知道休息,人累了会自己花钱买咖啡,好比那拉磨的驴学会了反手自抽一鞭……实拍而到了这炎炎夏日,不能不提到很多人钟爱的冷萃咖啡。别误会哦,冷萃,可不是简单的加冰块美式!冷萃咖啡,也称为荷兰咖啡、京都式咖啡或冷水萃取咖啡,是指用冷水或冰浸泡或滴加一段时间后提取的具有烘焙咖啡渣香气和味道的液体。[1]很多品牌都出了这种咖啡液,他们宣称冷萃咖啡比传统的热冲咖啡口感更顺滑,苦味更少,且由于冷萃咖啡的低酸度,会使一些人觉得冷萃咖啡更甜一些。[1]而就我个人体验来说,确实如此。比起普通「热萃」咖啡,冷萃咖啡的口感顺滑柔和,丝丝回甘替代了原本的浓烈酸苦,尝一口就放不下。还可以 DIY,加入椰子水、苏打水、果汁……口感美 ………………………………

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