今天看啥  ›  专栏  ›  素食星球

9折 | 夏日解暑续命神器老北京酸梅汤,赶紧安排上!

素食星球  · 公众号  ·  · 2023-06-21 08:04
喝酸梅汤还是要喝老北京的。酸梅汤相传最早发明在南宋,在清朝时由北京的宫廷推广而开,所以酸梅汤算是带有北方特色的夏日饮品:“又解渴,又带凉,又加玫瑰又加糖,不信您就闹碗尝!”一入夏,只是闻到乌梅的香气,就已经让人唇齿生津,看玫瑰色的汤面悠悠地冒着香气格外诱人。轻咂一口,先是一股酥心润肺的清凉,紧接着淡淡的酸甜回味三匝。一碗下肚,身上的燥热与烦闷便消了大半。可以说,没有酸梅汤的夏天是不完整的。01自古消暑佳饮夏季喝酸梅汤的风俗,相传早在乾隆时期就开始盛行,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。清朝嘉庆年间的进士郝懿(yì)行的《都门竹枝词》中写到:“铜碗声声街里唤,一瓯(ōu)冰水和梅汤。”可见当时夏天人们喝酸梅汤的热闹景象。天气炎热,我们还容易出现喝再多水都不解渴的情况,这是因 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照