鲜货 | 坚果之中，它算是数一数二的香酥

山核桃仁的酥香是很多坚果都无法媲美的。它果肉虽小却异常酥脆，抓一把吃满口醇香，着实幸福感满溢。挑选山核桃仁最重要的是新鲜，用的原料越新鲜，炒制时就越不需要过多调味，吃起来果仁越香。但是有些商家会用存放一年以上的陈货制作，然后放很多调料去掩盖它的难闻气味，以至于吃起来完全没有山核桃应有的香醇和酥脆。而下厨房市集的这款山核桃仁，只选用当季新鲜的山核桃，以低糖炒制，旨在原味又更添加丝丝清甜，一打开罐子便能闻到淡淡的山核桃香气，非常新鲜、香脆，被厨友一致好评、评分高达4.9。到底有多好吃？厨友@jie149 是这样评价的：“身在国外让朋友人肉带回的，一打开就消灭了半罐，很久没有吃到这么好吃的核桃仁了。”觅滋味这 ………………………………