中秋“危机”：抓不住的旺季

文章预览

总第  3977  期 作者 |  餐饮老板内参 内参君 今年中秋，过完今天就算结束 。 整体来看，消费市场安静很多。月饼、大闸蟹、茶叶、白酒，这些曾经的消费“扛把子”各个似乎都偃旗息鼓 ，而餐饮，也是小幅升温，总体冷清。 月饼彻底“降级”： 销售额预计暴跌20亿，1元月饼卖疯 月饼行情变化最为典型。节前多方数据体现出：今年月饼的订购量有一定程度的下滑。 “今年的月饼生意完全不行。”某位烘焙工作室的老板表示，每年中秋节都有五六个50盒以上的大客户，捏月饼捏到手抽筋，可是今年，“一个都没有了。” 据中国焙烤食品糖制品工业协会统计，2023年全国月饼行业整体产量约32万吨左右，销售收入约220亿元，但这两个数据，来到今年中秋，预计只有约30万吨以及约200亿元。 时代财经报道，有些月饼代工厂的订单量整体下滑20%，最繁忙 ………………………………