海外网站为啥必须有Cookie弹窗？

做出海产品时，我发现海外的网站都要弹出个东西，问你接不接受Cookie：PC端的这种还可以被称为「横幅」，如果是移动端，那就真的是「弹窗」了。用户来到一个网站都是有目的的，门口就被弹窗拦一下，肯定会影响体验。就好比第一次进小区/办公楼时，总被一个保安询问着你问：“来干嘛的？”遇到这个Cookie拷问时，我因为选择困难症，都是能关掉就关掉，不能的话就无视。但有时你必须选一个，比如Zara这个，硬逼着你从「接受全部」和「拒绝部分」中选择一个。遇到这种恶心的，我都尽量拒绝，或者干脆不用了。为了提高网站的用户体验，我本想着去掉那玩意儿。有两种办法，一是不用Cookie，二是用Cookie但不弹窗。先从第一种开始分析。可以不用Cookies吗？Cookies是啥？就是网站可以存到你浏览器上的数据。不过，这些数据是可以删除掉。例 ………………………………