做鸭，为什么不如做鸡

来源：真故研究室（公号ID：zhengulab）撰文：马路 编辑：龚正口袋瘪了，鸭脖子为何成了人们最先的牺牲品？零整比，指某商品配件与整体销售价格的比值。这个概念常被用在汽车上，一辆丰田卡罗拉零整比约为6，意味着把一辆卡罗拉拆成配件分开卖，得到的钱可以买6辆新卡罗拉。但真正把零整比做到极致的是做鸭的企业。一只鸭子约5块钱一斤，但把鸭子拆分开，做成卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭胗、卤鸭掌等，每一样都可以卖到几十上百元一斤。中国是鸭子的伤心之地。每年，全世界近七成、超过40亿只鸭子被制作成各式各样的鸭货，成为中国人盘中餐。如此大的市场催生出一批优秀的做鸭企业，在过往，它们让人热辣难耐、欲罢不能，由此备受资本市场青睐，但在去年，它们普遍没有以往赚钱了。01、做鸭怎么不如做鸡了？2月13日，周黑 ………………………………