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为什么店里都不卖夏威夷科纳咖啡了?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-09-17 17:25

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蓝山咖啡在上个世纪因为“三高” (品质高、价格高、稀有度高) 而被世人冠以了「咖啡皇帝」的称号。但大家知道吗,以前其实还有一个咖啡因为在各方面都无限接近于蓝山咖啡,于是它获得了一个与蓝山皇帝齐名的称号--「咖啡皇后」。而它,就是来自美国夏威夷产区的「科纳咖啡」 (Kona) 。 绝大多数欧美国家虽然都是咖啡的消费大国,但并不生产咖啡。因为咖啡对种植环境的气候条件要求十分苛刻,而欧美国家大部分国土都无法满足,所以他们的咖啡会更依赖进口。而美国的夏威夷,便是能够满足咖啡种植条件的极少数之一,所以它也顺势成为了唯一一个处于发达国家内的咖啡产区。 夏威夷是一个群岛,因为岛屿型气候的加持,所以即便海拔不高,但也十分适合咖啡的种植。而夏威夷除了尼豪岛 (Niihau) 和卡霍奥拉维岛 (Kahoolawe) 这 ………………………………

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