各类食品储存温湿度要求

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品名 巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品 温度 < 30℃ 相对湿度 ≦70% 依据 GB17403-2016 《食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范》 品名 绿茶 黄茶 文火烘干的乌龙茶 温度 < 10℃ 相对湿度 < 50% 品名 红茶/ 乌龙茶（非文火烘干）/ 白茶/ 花茶 温度 < 25℃ 相对湿度 < 50% 品名 黑茶/ 紧压茶 温度 < 25℃ 相对湿度 < 70% 依据 GB/T30375-2013 《茶叶贮存》 品名 干制蔬菜 温度 ≦15℃ 相对湿度 ≦60% 依据 NY/T2320-2013《干制蔬菜贮藏导则》 对于冷库，大家可能普遍比较关注温度要求，但从GB/T30134-2013《冷库管理规范》中，可知即使是冷藏对湿度也是有一定的要求的。 在《食品安全国家标准常见问题解答》中提到： 贮存条件中的“常温”、“阴凉干燥处”的定义？ 常温指未经人为温度调节的自然温度；阴凉干燥相对于日晒和不通风、潮湿而言 ………………………………