适合「孩子」的秋冬靓汤！（邬素珍院长献方）

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天气逐渐转凉 在这个季节 人体的气血慢慢开始内敛封藏 为来年春夏的生长蓄积能量 尤其是孩子 中医认为 小儿以脾胃为本。 孩子脾胃功能尚未发育成熟，易受外邪影响，不适宜大补或使用过于猛烈的补益药材。对于小儿来说，秋季调养尤应注重健脾开胃，采用“清补”与“平补”的方式更为恰当。所谓“清补”，就是用滋润、温和的食材以补气健脾，滋养津液；而“平补”则是不偏不倚的调养，既不过分温热，也不过分寒凉。 本周邬素珍院长献方 莲子山药苹果瘦肉汤 适合大多数3岁以上的儿童饮用 邬素 珍 佛山复星禅诚医院副院长 禅医中医院院长 学术带头人 主任中医师、广州中医药大学教授、博士生导师 广东省名中医 0 1 莲子山药苹果瘦肉汤 食材： 莲子15克（若是干莲子，提前浸泡1小时）、新鲜淮山100克（去皮切块，防止氧化可泡在清水中 ………………………………