全力守护师生“舌尖上的安全”，这些地方这样做→

主要观点总结

本文介绍了各地为筑牢中小学校园食品安全防线所采取的好经验、好做法。包括山西省的“六统一分”营养供餐模式、智能化监管体系以及专项资金支持；重庆市的科技化监管和规范化管理；大连市的“区域集采”模式等。各地通过不同的措施，确保校园食品安全，守护师生健康。

关键观点总结

关键观点1: 山西省采取‘六统一分’营养供餐模式，并构建‘互联网+明厨亮灶’智能化监管体系，从责任落实、资金管理等多环节加强校园食品安全管理。

山西省通过统一采购、统一检测、统一加工等方式，确保校园食品安全。同时，构建智能化监管体系，实现学校监控视频的全覆盖，加强对校园食品安全的监管。

关键观点2: 重庆市加强校园食品安全管理，印发专项文件，健全风险防控体系，并依托科技手段进行源头管理。

重庆市通过出台一系列专项文件，规范校园食品安全管理。同时，依托科技手段加强校园食品源头管理，确保食材可追溯。还实现了学校食堂后厨的‘互联网+明厨亮灶+AI识别’全覆盖。

关键观点3: 大连市推行‘区域集采’模式，提高学生餐食材品质，并加强食材采购监管。

大连市通过区域集采模式，严格把控食材采购关，提高学生餐食材品质。同时，利用互联网平台，晾晒各校食材采购明细，接受家长监督。并每周公布学校食堂菜谱及餐食成品照片，确保家长了解孩子在学校的饮食情况。

文章预览

校园食品安全直接关系祖国下一代的健康成长，关系亿万家庭的幸福、社会的稳定。 为筑牢中小学校园食品安全防线，各地有哪些好经验、好做法？一起来看！ 重庆市沙坪坝区悦华幼儿园，学生家长在参观食堂，品尝饭菜。中国教育报通讯员 孙凯芳 摄 山西： 做实做好“校园餐”这个“大民生” 统一采购、统一检测、统一加工、统一配送、统一菜单、统一培训、分校烹饪……在山西省吕梁市临县召开的山西省中小学校园食品安全管理能力提升培训班上，“六统一分”营养供餐模式的“临县经验”在全省推广。 “‘小食堂’连着‘大民生’，我们把校园食品安全和膳食经费管理作为最大的民生，全力守护师生‘舌尖上的安全’。”临县教育体育局局长陈国民说。 近年来，山西省构建“互联网+明厨亮灶”全覆盖智能化监管体系，全省学校监控视频 ………………………………